Ernährung
Alpkäse - Grundkurs
INFORAMA Berner Oberland, Hondrich
Der Kurs richtet sich an Sennerinnen und Sennen, mit wenig oder keiner Erfahrung in der Alpkäserei, die mit der Tierhaltung aber vertraut sind.
Themen:
Milch, Melken und Milchlagerung, Milchgeschirr, bakteriologische Grundlagen, Herstellung der Kultur, Lebensmittelsicherheit, Unfallverhütung und Arbeitssicherheit.
Gruppenübungen: Milchverarbeitung am Kessi.
Datum
23.4.2025 bis 26.4.2025
Preis
Fr. 655.00 mit Mittagessen ohne Unterkunft
Fr. 835.00 mit Mittagessen und Unterkunft im Einzelzimmer
Fr. 60.00 Lehrmittel
Registrierung
Keine online-Anmeldung möglich, muss via Anmeldeformular erfolgen. Unter folgenden Links können Sie den ausführlichen Kursbeschrieb und das Anmeldeformular downloaden.
Adresse
INFORAMA Berner Oberland
Hofstatt
3702 Hondrich
Kontakt
INFORAMA Bildungs- und Beratungszentrum
Inforama Waldhof
4900 Langenthal
Kategorie
- Ernährung
Art der Aus- / Weiterbildung
- Kurs / Seminar
Zielgruppe
- Offen für alle
Niveau
- Basiskurs
Zeitpunkt des Unterrichts
- Ganzer Tag
Anzahl Kurstage
- 5 Kurstage
Webcode
www.bernerbauernhof.ch/S84M8i