Wir verarbeiten täglich die frische Milch aus unserer Region, zu Milch- und Käsespezialitäten.

Unsere Milch-Lieferanten produzieren Silofreie Milch die sie täglich in die Käserei liefern, damit wir hochwertige Milch- und Käsespezialitäten herstellen können. Die Hauptsorten sind Emmentaler, Amsoldinger, Stockhorn-Mutschli und BeO.Käse. Wir bilden auch jedes Jahr Lehrlinge zu Milchtechnologen/Milchtechnologinnen aus. Unsere Produkte verkaufen wir direkt in der Käserei, im Käsekeller in Thun oder bei Wiederverkäufer in unsere Region.