Nutrition
Alpkäse - Grundkurs
INFORAMA Berner Oberland, Hondrich
Der Kurs richtet sich an Sennerinnen und Sennen, mit wenig oder keiner Erfahrung in der Alpkäserei, die mit der Tierhaltung aber vertraut sind.
Themen:
Milch, Melken und Milchlagerung, Milchgeschirr, bakteriologische Grundlagen, Herstellung der Kultur, Lebensmittelsicherheit, Unfallverhütung und Arbeitssicherheit.
Gruppenübungen: Milchverarbeitung am Kessi.
Date
23/4/2025 to 26/4/2025
Price
Fr. 655.00 mit Mittagessen ohne Unterkunft
Fr. 835.00 mit Mittagessen und Unterkunft im Einzelzimmer
Fr. 60.00 Lehrmittel
Registration
Keine online-Anmeldung möglich, muss via Anmeldeformular erfolgen. Unter folgenden Links können Sie den ausführlichen Kursbeschrieb und das Anmeldeformular downloaden.
Address
INFORAMA Berner Oberland
Hofstatt
3702 Hondrich
Contact
INFORAMA Bildungs- und Beratungszentrum
Inforama Waldhof
4900 Langenthal
Category
- Nutrition
Type of training / education
- Course / Seminar
Target groups
- Open to all
Level
- Basic Course
Lesson times
- Full-day lessons
Number of course days
- 5 course days
Webcode
www.bernerbauernhof.ch/S84M8i