L'exploitation de plaine se trouve à Aeschiried, à 950 mètres d'altitude. Nous l'exploitons selon les directives d'IP - Suisse et des PER (prestations écologiques requises). Les prairies sont surtout utilisées pour conserver le fourrage d'hiver pour nos animaux.

L'exploitation de plaine se trouve à Aeschiried, à 950 m d'altitude. Nous l'exploitons selon les directives d'IP - Suisse et des PER (prestations écologiques requises). Les prairies sont surtout utilisées pour conserver le fourrage d'hiver pour nos animaux. Les étables respectueuses des animaux peuvent accueillir 70 têtes de bétail.  

Depuis le printemps 2011, nous exploitons l'Aeschiallmend en tant que fermiers. L'Allmend se trouve directement au-dessus d'Aeschiried, à 1150 m d'altitude. L'alpage offre une vue panoramique fantastique sur les lacs de Thoune et de Brienz, ainsi que sur les vallées de la Kander et de l'Engstlige. La saison d'alpage dure de mi-mai à fin septembre. Environ 35 vaches, 10 bœufs et 15 cochons y sont estivés. Le lait est transformé chaque jour en fromage, ce qui donne les délicieux produits suivants : Fromage d'alpage bernois, Mutschli, fromage à raclette et sérac.


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