Nutrition
Alpkäse - Grundkurs
INFORAMA Berner Oberland, Hondrich
Der Kurs richtet sich an Sennerinnen und Sennen, mit wenig oder keiner Erfahrung in der Alpkäserei, die mit der Tierhaltung aber vertraut sind.
Themen:
Milch, Melken und Milchlagerung, Milchgeschirr, bakteriologische Grundlagen, Herstellung der Kultur, Lebensmittelsicherheit, Unfallverhütung und Arbeitssicherheit.
Gruppenübungen: Milchverarbeitung am Kessi.
Date
23/4/2025 au 26/4/2025
Prix
Fr. 655.00 mit Mittagessen ohne Unterkunft
Fr. 835.00 mit Mittagessen und Unterkunft im Einzelzimmer
Fr. 60.00 Lehrmittel
Inscription
Keine online-Anmeldung möglich, muss via Anmeldeformular erfolgen. Unter folgenden Links können Sie den ausführlichen Kursbeschrieb und das Anmeldeformular downloaden.
Adresse
INFORAMA Berner Oberland
Hofstatt
3702 Hondrich
Contact
INFORAMA Bildungs- und Beratungszentrum
Inforama Waldhof
4900 Langenthal
Catégorie
- Nutrition
Type de formation / éducation
- Cours / Séminaire
Groupe cible
- Ouvert à tous
Niveau
- Cours de base
Horaire
- Toute la journée
Durée du cours
- 5 jours de cours
Webcode
www.bernerbauernhof.ch/S84M8i